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南阳刘兵胡辣汤

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    刘兵糊辣汤店成立于1996年,走过十年的风雨历程,现已发展成营业面积达260平方米的总店,企业员工800多人,加盟店遍布全国各地。本店还先后荣获“南阳名吃”,“南阳放心早餐店”,“南阳名师、名厨、名店”,“河南诚信小吃”等荣誉称号。刘兵先生还利用河南八百里伏牛山特有的中药材资源优势和仲景药膳文化为底蕴。凭借着南阳人特有的卧龙精神,在糊辣汤传统工艺的基础上,对原药方进行了大胆的改进创新。取众家之所长,补自家之所短,现已形成风味独特,具有地方特色的“刘兵”品牌。在当地具有较高的市场知名度和较好的口碑,深受广大消费者的喜爱。现已成为餐饮市场里一颗璀璨的明珠——餐饮界的佼佼者。
  刘兵先生毕业于中医学院,对中药材有其独道的见解和认识。其配方选用20余种名贵的天然植物香料混合辗制而成,少一剂则味不足,多一剂则味嫌杂。加上粉条、面筋、黄花、木耳、牛肉、花生米等作辅料。还有羊肉汤提鲜味,胡椒粉提辣味,使其喝起来辣而不辛,香而不腻,汤鲜味美,大众化口味,如能常饮,可有消食健胃强身健体,延年益寿之功效。因其无四季之分,老少皆宜,味美可口,暖胃驱寒,深得人们的青睐。
   本店经营品种有:   汤类: 豆腐脑、绿豆粥(清热去火)糊辣汤(开胃驱寒)八宝粥(香甜)玉米羹和小米粥(暖胃)银耳莲子羹(美容养颜)等。
  饼类: 五香葱花饼、油饼、油条、油烙馍、香甜枣泥馅饼、花生馅饼、豆沙馅饼、菜合、鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、水煎包、小笼包等。
  蛋类: 五香卤鸡蛋、鹌鹑蛋、农家鸭蛋等(每种食品都风味各异,色香味俱全,百吃不厌,回味无穷)等。
  凡到过河南的人,大都知道人们对糊辣汤特有的钟爱。说它早已是很多人的固定早餐,这一点也不为过。经济实惠,大众化消费,又不失营养,还有投资少,见效快,经营灵活性较大这些有利优势,使其投放市场后一炮打响。
  糊辣汤是河南小吃系列中的一绝,有其悠久的发展史。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新,技艺愈显精湛。倘若你走到南阳的大街小巷,随处都能见到它的身影,那些或蹲或立吸溜着糊辣汤的人随处可见。故外乡人到咱河南来称河南的“国宴”就是糊辣汤一点也不夸张。小小的一碗糊辣汤缘何会经久不衰呢?其主要还是以大众化的品位和低廉的价格,以“薄利广销,多销多赚”为宗旨,始终成为人们早餐市场上的首选。引领小吃先河。
  糊辣汤配料的不断创新,也带来了吃法上的创新。有些人惧怕那热乎乎的辣,于是便发明了一种新的吃法,俗称“两掺儿”。就是将半碗无味的豆腐脑与半碗糊辣汤掺在一起,豆腐脑的细嫩与糊辣汤的香郁掺合在一起,再滴几滴正宗纯正的社旗小磨油,淋上一点香醋,一碗味美可口的“两掺儿”便来了。那滋味就甭提了。想一想就垂涎三尺了。
  一方水土养育一方人。一个地方的饮食有一个地方的特色,一个地方的饮食蕴涵着一个地方的人文气息。那咕嘟咕嘟翻滚的糊辣汤锅里,融合着热情,实在,义气的河南人的性和情。这大概就是河南糊辣汤的魅力之所在吧。
  南阳刘兵糊辣汤是传统工艺与现代经营理念的完美融合,既古朴又不失时代的风格。成长中的它必定会不断推陈出新追求卓越,立志成为南阳餐饮界的领头军。加油吧!拿起电话,成功与财富就属于你,相信明天更美好,阳光更灿烂!
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